新潟旅行の旅1日目。
夜行バスで長岡市に着いたあと、先輩が迎えにきてくれた。朝の7時から休みの日に迎えにきてもらって、朝ごはんを作ってもらった。朝から豪華な食事をいただき、子どもたちと遊ぶ。
長岡市はまだところどころに雪が残っていて、私にしたら寒いのだけれど地元のギャルたちは薄着だった。もうマフラーの季節ではないらしい。
お昼ごはんに長岡ラーメンをご馳走になった。どこに行っても食べたいラーメン。
長岡生姜醤油ラーメンというジャンルのラーメンで、見た感じは醤油の黒さが目を引く。
見た目ほど塩辛さはなく、醤油と生姜がうまい具合にマッチして体が温まる。薄く削がれたチャーシューとネギ、のり、ほうれん草のトッピングで、もちもちの中太麺にスープが絡んで美味しい。
最初は濃いなぁと感じるが、食べ進めていくとスープが飲みたくなる。麺を完食した後にスープを飲むと脂の旨味なのかほのかに甘く感じた。
また長岡に行ったら食べたいご当地グルメ。
